舌尖上的芬兰，这些芬兰美食你都吃过吗？

 　　提到芬兰，第一个想到的可能是极光、圣诞老人、千湖之国……但其实，芬兰也有许多独具北欧特色的美食等待你来发现!从湖区的鲜鱼、林区的野果到北极区的驯鹿肉，都能成为你爱上芬兰的理由!

　　芬兰的冬季寒冷而漫长，水土空质量优异。因此芬兰的野生森林浆果，小麦和燕麦产品及家禽业等的养殖受化学产品的影响非常有限，芬兰食物厚重、纯粹而又独特的风味也得益于此。那么就和熊猫出国一起来看看芬兰的那些特色食物吧!

　　1、Mämmi

　　在复活节上，就有一道会出现在几乎每一家芬兰人餐桌上的传统甜点——Mämmi。用黑麦粉、黑麦芽、糖蜜和橘皮做成，放在牛奶里或者是蘸着奶油一起吃，制作过程十分方便，虽然欠缺点卖相，但对于喜欢甜食的芬兰人来说却是节日佳品!

　　2、浆果

　　什么叫赢在了起跑线上?芬兰全年气温不高，空气和水质优异，有着得天独厚的浆果种植条件，例如云莓和越橘之类的土产一直都是国际食品展上的常客，独特的酸甜味道深受大家喜爱

　　3、黑面包

　　芬兰是黑稞麦之乡，用黑麦做的面包是家庭和军队的基本主食。西南沿海群岛居民制作的深褐色麦芽面包，带有酸甜味和酒香味，越嚼越有香味，是有名的出口“海岛面包”。其他纯谷类面包也是芬兰人非常喜爱的食品。

　　4、卡累利阿派

　　卡累利阿派非常适合在芬兰滑雪的时候补充体力，派皮主要由盐、黑麦粉和水做成，而里面填充的馅料基本以土豆、米饭或者胡萝卜为主。

　　5、鱼馅饼

　　鱼馅饼和卡累利阿派有点相似，但是个头更大，而且用了鱼作为原料。馅饼里面塞的通常是白鳟鱼，那是一种在芬兰东部湖区常见的小鱼，和鲱鱼有点像。鱼馅饼曾经是很受欢迎的午餐盒饭，因为里面囊括了一顿丰盛午餐所需要的所有原料。

　　6、炒鹿肉

　　驯鹿生活在芬兰北部的拉普兰省。根据最新研究发现，驯鹿肉是最健康的食品之一，富含维生素B12，omega-3，omega-6，而且没有脂肪。最重要的是，驯鹿肉非常美味!这道菜通常会搭配土豆泥。一年四季在芬兰各地都能品尝。

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