把小龙虾吃成一种节日？看瑞典人是怎么做到的

 截至目前，2018年俄罗斯世界杯已经进行到了第13天，而在今晚22：00，F组第3轮的赛程中，墨西哥与瑞典两队的对决想必是很多球迷们非常关注的一场。那么，今晚的战况又将如何？又会带给我们怎样的惊喜呢？不禁让人迫不及待！

说到观赛，小编还想插句嘴，弱弱地问一句：除了饱满的精神面貌，今晚看球赛的标配食粮都备齐了么？比如：啤酒、瓜子、薯片……当然，还有夜宵界的“一哥”小龙虾！（毕竟，在看球这件事儿上，我们是认真的~）

当然，炎炎夏日，在吃小龙虾这件事儿上，我们同样也表现出了足够的热情~

小编还发现，除了中国人，这鲜活美味的小龙虾在世界各国也同样深受欢迎，比如：瑞典人，不仅爱吃小龙虾，还专门设有小龙虾派对，硬是把小龙虾吃出了一种十足的仪式感！来来来，一起了解一下：

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首先，瑞典人吃小龙虾的由来已久

自15世纪以来，瑞典人就有了吃小龙虾的传统，不过，当时只供贵族及上流社会享用，而且在吃法上也极为讲究。虽然真实的情况我们不得而知，但我们可以在文学作品一探究竟，例如：瑞典的大文豪斯特林堡(August Strinberg，1849-1912)，就曾在他的作品中细细地讲过小龙虾该怎么烹煮、配什么奶酪、用什么面包等等。

发展到了20世纪，小龙虾开始出现在一般瑞典家庭的餐盘中，直到今天，对于大多数瑞典人来说，吃小龙虾依然是件遵循传统、有讲究的事。

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并且，能把小龙虾吃成一种年度节日

瑞典人不仅仅爱吃小龙虾，更吃出了一种十足的仪式感。因为，每年8月起，也是当地人举办“小龙虾派对”的时节。那么，为什么瑞典会有这样的节日？当地人都是怎么庆祝的？吃法上有啥不一样？小编和大家一样，内心充满了无比的好奇。

首先，瑞典的“小龙虾派对”时间一般都是每年的8月初（也有说法为8月的第二个星期四），之所以定为这个时间，是因为瑞典政府曾把每年的11月1日至次年的8月7日定为小龙虾禁捕期，于是，8月8日，就成了开禁后的第一天，大家又把这天称为“小龙虾开吃日”。

虽然，这项禁令已经于1994年废止了，如今无论是本土或进口的小龙虾，一年四季也都可以吃得到，但瑞典人依然还会自觉自愿的遵循传统，管住自己的嘴，把吃小龙虾这件事情放到8月的小龙虾派对上。

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派对上，瑞典人是如何庆祝的？

为了迎接这个节日的到来，瑞典人通常会选择在自家的餐厅及花园里，与家人、朋友们相聚在一起，共同来庆祝。

大家带着可爱的尖顶小帽、挂起喜感的笑脸太阳纸灯，以及摆放好各种带有小龙虾元素的桌布、餐巾纸、围兜、餐具等充满节日气氛的配饰。

当然，派对上还少不了一边喝着啤酒或烈酒，一边唱着瑞典式的祝酒歌，欢乐无比。这也就是为什么我们要说，瑞典人能把小龙虾吃出一种仪式感的原因所在吧！

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瑞典人到底是怎么做小龙虾的？

相比较最受中国人欢迎的麻辣、椒盐及黄焖口味的吃法，瑞典人吃小龙虾讲究的是原汁原味，口感也更加清淡。在小龙虾派对上，瑞典人的做法大致是烧开一锅水，然后先放入最重要的配料莳萝（别名土茴香）、适量的盐，还可倒入适量啤酒添味，最后才将鲜活的小龙虾倒入其中，煮到小龙虾变红即可。

而在吃小龙虾的时候，通常瑞典人还会配上面包、当地特色的奶酪，喝烈酒或啤酒。吃的时候，先剥下虾头的壳，接着用尖头餐刀把虾黄给挑出来，吃后口有余香，简直是人间美味。