俗话说民以食为天,不管是哪里人?什么人?要生存就得有食物,而那些天然的美食是我们一度所追求的,那么这里就为大家介绍一下去挪威移民生活后非常美味的六种海鲜美食,绝对会让你流连忘返的。
一、三文鱼
挪威三文鱼现在正存着一身秋膘准备渡过寒冬,此时的挪威三文鱼肉质尤其鲜美,维生素、钙、锌、镁和磷含量也极其丰富。这个季节吃挪威三文鱼那可是极好的啊。
在挪威王国驻华大使馆吃的三文鱼是我一次性吃过最多的一次。
二、北极鳕鱼
挪威北极鳕鱼所富含的Omega3是大家耳熟能详的脂肪酸,可以加速血液循环、提高专注力。挪威北极鳕鱼身体修长而壮实,富含蛋白质、硒和维生素B12,不仅如此,它还含有能降血脂的EPA和有助于视力及大脑发育的DHA,对婴幼儿健康发育极有帮助。从蛋白质、Omega3脂肪酸、维生素B12到硒等优质营养,再到能降血脂的EPA和有助于视力及大脑发育的DHA,应有尽有。而且脂肪含量很低,每100克中只有约0.3克脂肪。再加上挪威海域水质格外纯净,其重金属含量也是全球最低哦~
挪威北极鳕鱼,鱼肉为雪白色,肉质嫩滑结实。挪威北极鳕鱼肝,亦含大量维生素A及维生素D,故经常被用作提炼鱼肝油。
三、蓝贻贝
在挪威,渔民将蓝贻贝悬浮于海水中进行养殖,这种养殖方式造就了挪威蓝贻贝的优良品质:由于在海水中自由悬浮,蓝贻贝的外壳不会积聚任何泥沙。由于人工潜入海中手工挑选采收而与众不同,保证了扇贝肉质甜美芳香。
四、帝王蟹
在众多美味的甲壳类海鲜中,挪威帝王蟹堪称极品!挪威帝王蟹的肉质鲜美纯正。挪威帝王蟹源自冰冷的纯净海域,肉质纯美、营养丰富。
挪威帝王蟹,因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。
五、棕蟹
在远离挪威沿岸的寒冷而清澈的水域中,挪威棕蟹生长得极为缓慢。它们主要生长在海床上,从潮汐区到深度300-400米的水域中都可以找到它的身影。缓慢的生长过程,赋予了挪威棕蟹结实而多汁的肉质。棕蟹是挪威最常见的蟹,分布于挪威整个 沿海,北至特罗姆瑟。棕蟹生活在海床 上,通常在50米深的水下以及布满岩石的 区域。棕蟹连壳可长到6公斤重,30厘米长,同时富含维生素E、B12、硒和锌。
肥美的棕蟹其实还有一个可爱的花名——面包蟹!蟹如其名,生长缓慢(约15年方能长到1公斤左右)的棕蟹可谓“大器晚成”,在蟹类中正是以肉质饱满、蟹黄丰厚而出名。
喜欢吃挪威棕蟹的朋友们不一定知道:在挪威,棕蟹的捕捞是十分讲究的。首先,挪威渔民必须遵循最小捕捞尺寸的要求。其次,还要采取季节性捕捞措施,即选择秋季进行捕捞。这样一来,不但确保了捕捞的可持续性,还提高了捕捞的质量。我们也因此能长期享用鲜甜肥美的挪威蟹肉。
六、北极虾
挪威北极虾生长在150米深海.捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻,包装冷藏运输过程得到很好的控制,解冻即可食用,肉质紧密,富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌,特有的鲜咸口味,入味回味无穷,产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。
这六种海鲜相信大家有吃过几种,味道肯定不错,而盛产这些海鲜的挪威对这六种海鲜可谓是研究颇深啊,选料、配料、做法等等都是当下最能体现这些食材的美味了,因此移民去挪威后一定要记得去尝尝哦。