瑞典美食有哪些？瑞典的传统饮食介绍

 　　瑞典美食有哪些？决定到瑞典旅游的人们可能会对当地美食比较关注。由于瑞典北部偏远，所以那里的美食与南方的美食不同。驯鹿肉和其他类型的半野生肉类在北方地区的膳食摄入量中可能更普遍，而较高的蔬菜膳食摄入量通常在南部地区更常见。

　　瑞典美食有哪些？瑞典的传统饮食介绍

　　海岸线和城镇周围的许多大水道确保了海鲜和鱼类一直是瑞典美食的中流砥柱。森林是肉类，浆果和蘑菇的栖息地，导致这些食物成为饮食摄入量中无处不在的一部分。

　　在炎热的夏季，当浆果季节来临时，瑞典人对浆果的一般消费量大大增加。越橘酱是由越橘制成的(并且通常以类似于番茄酱的方式使用，但这种酱用于更多种类的食物)。它常常伴随着肉丸，煎饼和粥等食物。这是一种甜酱。它没有被使用，因为人们可能会使用果酱，因此几乎不会在面包上蔓延。果酱在瑞典很常见，并且可能反映出瑞典需要在冬季严寒季节保存水果的日子。

　　随着时间的推移，瑞典受到了外国菜的极大影响。从20世纪60年代开始，全国都有比萨饼和热狗，今天的烤肉串和沙拉三明治是瑞典文化的一部分。这个国家以适应各种国际美食而闻名，但仍然忠于许多传统菜肴。

　　马铃薯在瑞典全年都是常见的碳水化合物来源，自从过去50年以来，大米和面食已被广泛使用。

　　每个星期四都是该国传统的汤日。这是习惯性的，通常会让女佣休息半天，女佣们在下班前准备汤更快。汤料也使厨师能够采用另一种创新方式来使用剩余食物。

　　8月份有一个名为kräftskiva的小龙虾节，当时许多当地居民消费了大量的小龙虾。

　　早餐通常可以由三明治组成。面包可以由各种软面包组成，馅料可以是山寨，山羊奶油或奶油奶酪，冷盘肉，鸡蛋，黄瓜和西红柿，并配以果汁，咖啡和蜂蜜饮料。

　　各种类型的熏鲱鱼或鲑鱼配煮土豆可能是受欢迎的午餐。晚餐可能是肉丸，肉汁土豆泥;或土豆和鱼;或者马铃薯煎饼，猪肉和棕豆可能是常见的晚餐。

　　瑞典基本菜肴的主要成分往往围绕养殖乳制品，面包(通常含糖)，肉类(猪肉似乎非常受欢迎)，鱼类，海鲜，浆果和核果。含糖的烘焙产品通常被瑞典人高度消费。

　　传统食谱通常用草药或果酱而不是香料调味。最常见的传统水果是苹果(虽然使用的是浆果)。经常使用更长的烹饪方法，例如长时间煮沸。今天，许多菜肴已被改造成具有更少的脂肪并且利用更快的烹饪方法。瑞典husmanskost一词是指采用当地食材烹制的传统瑞典菜肴。

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