食在瑞典：除了鲱鱼罐头，瑞典还有这些匪夷所思的奇葩食物

 　　说起瑞典的食物，鲱鱼罐头应该已经人尽皆知了，据说臭到躲在屋里偷吃都会被邻居举报。不过，鲱鱼罐头虽然奇葩度爆表，但已经不是新鲜事物。在瑞典的这两年，小编还尝试过更多闻所未闻的神奇食物。

　　今天，我们就来盘点瑞典的奇葩食物吧！

　　米布丁

　　也许你吃过巧克力布丁、草莓布丁和牛奶布丁，但是，用米做的布丁你吃过吗?你没看错，用大米做的布丁。

　　在瑞典语中，米布丁有一个专门的词汇，叫做Risgrynsgröt。这种布丁深受瑞典人喜爱，是超市货架上的热销商品。米布丁，是由大米、牛奶和奶油等混合制成。虽然习惯翻译成米布丁，但口感上不像布丁那么Q弹，反而更接近酸奶浓稠流动的质地，并混合有米粒。与其说是米布丁，不如说是“大米粥”。也许有人会说，吃“大米粥”有什么稀奇，中国人不是经常喝粥吗?喝粥作为餐点当然不奇葩，奇葩的是，这“大米粥”是瑞典人的零食和饭后甜点!米布丁本身是没有什么味道的，瑞典人的吃法是在米布丁中加入麦片和果酱，搅匀了混着吃。在超市里，一般可以买到两种米布丁。

　　一种是原味的，装在放大版香肠形状的袋子中，可以买回家任意加入自己喜欢的果酱。

　　另一种则和国内酸奶的包装很像，是一个矮矮的塑料盒子。这小盒子分为两格，一个装米布丁，一个装果酱。吃的时候将果酱倒进米布丁里就可以了。对于这种米布丁，很多人一开始是拒绝的。然而，当被瑞典各种甜到齁的零食甜点吓退之后，米布丁就成了小清新。对于不喜欢吃太甜，又想尝尝瑞典零食的小伙伴，米布丁虽然奇葩，但也是一个好选择。

　　粗粮饼/脆面包

　　粗粮饼也是小编在瑞典发现的一大奇葩食物，这种饼干又硬又脆，没有什么味道，甚至放一年都不会坏，从口感和口味上来说乏善可陈。而更奇葩的是，这种食物是瑞典人的主食，瑞典语叫做knäckebröd。

　　knäckebröd一般富含纤维素，是用燕麦、全麦粉、亚麻籽等谷物制作而成，在瑞典的超市里常常会摆满1-2面墙，据说品牌、口味、厚薄等等各不相同。但吃来都是一个味道，经常和朋友吐槽是“鸟食”。口感硬，脆而不酥，没有调味，想象一下原味燕麦不加任何调味烤成的饼，大概就是那样。这可不就是“鸟食”吗?

　　这种粗粮饼怎么吃呢?一般瑞典人会挤上鱼子酱直接吃，或放上鸡蛋、火腿、虾肉、奶酪等，做成开放三明治。

　　初来瑞典的外国人看到薄薄脆脆的knäckebröd，可能会以为是零食饼干，小编一开始也这么认为。后来听瑞典朋友解释，才知道这是他们的主食。作为一个来自美食大国的中国人，听到这样的说明时小编甚至怀疑自己的耳朵。但回想一下这个瑞典同学带一包萝卜当午餐，煮一盒鹰嘴豆做晚餐的行为，小编只能默默接受这个国家在饮食上的粗糙了。

　　甘草糖

　　提起甘草糖，很多人应该不会陌生，因为它不是瑞典独有的，在很多欧美国家都可以看到甘草糖。说起甘草糖的起源，很多人可能不知道，这种黑乎乎味道怪异恶心的糖果，竟然来自圣诞老人的故乡芬兰。

　　甘草糖虽然味道怪异，但有需求才有市场。有人讨厌，也有很多人喜欢，所以这种糖果才一直没有从市场上消失，这完全没有问题。有问题的是，在瑞典这种可怕的糖果常常隐藏在你意向不到的地方，讨厌它的人无意中吃到，那感觉真的一言难尽。

　　小编最常中枪的就是吃糖果和坚果时。小编最喜欢在瑞典的超市买称斤的糖果和坚果，花花绿绿外型可爱的糖果还有香喷喷的坚果，种类繁多。这里舀一勺，那里舀一勺，每次都可以尝试新品种，这不是美滋滋吗?然而，记不得有多少次了，当含着甜滋滋的糖果，突然感觉嘴里糖果变得又咸又酸又甜，被恶心得作呕，原来是又不小心吃到一颗含着甘草芯的糖果。顿时感觉整袋糖都充满甘草味，恨不得全丢了。从此以后，小编对任何黑色的瑞典食物都心有余悸，连巧克力都要确认再三，生怕又中枪。

　　这些食物虽然没有鲱鱼罐头那夸张的口味，但背后却透露中瑞典人独特的文化和思维方式。如果您对瑞典的生活方式感兴趣，可以继续关注我们的网站。

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